自己看吧
????????????
❗❗❗不要在蛋清里混蛋黄，水和油

用料  

1️⃣鸡蛋????	6-7个
2️⃣细砂糖????	40-60克
3️⃣低筋面粉????	70-80克
4️⃣????油	55-60克
5️⃣????淀粉	5-6g
6️⃣牛奶????	70-80克
7️⃣????汁/白醋	few滴
????模具	8️⃣寸
小碗	5-6只
大碗（无水无油）	2只

Chiffon Cake 戚风蛋糕????的做法  

1️⃣蛋清蛋白分离

2️⃣过筛面粉，把3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣和蛋黄放在大碗里搅拌均匀。
混好后，这个步骤成为????

3️⃣打发蛋清，分三次➕白砂糖
这个步骤成为????

4️⃣预热烤箱，180℃、15mins

5️⃣拌匀????和????，倒进模具

6️⃣烤箱150℃，40-50mins

7️⃣拿出拍出空气

⭕好了＾０＾~

外瑞古德????????????