以前在老家吃青口（也叫海虹）都是论盆吃，10多块买一盆，水一煮沾姜汁吃，新鲜又好吃。在美帝10多美金也就买一小包，想想还是弄点高级的吃法：）试了下也是超级好吃，汤汁特别鲜。
用料
| 白葡萄酒 | 1杯 |
| 青口 | 20只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 欧芹 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 2根 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
快手白葡萄酒焗青口的做法
洋葱，胡萝卜，芹菜切小丁，锅里放少许橄榄油，把以上三样放锅里中火炒2-3分钟。
青口洗净，放锅里，再倒入白葡萄和柠檬汁，翻搅一会儿，盖上锅盖煮3分钟左右。
待青口都开口了，放入黄油，盐和黑胡椒，再焖一分钟左右。
待黄油都融入汤汁中，再撒上欧芹翻搅翻搅就可以开吃啦。
