用料
| 果酱（喜欢什么味道用什么味道） | 100克 |
| 糖 | 20克 |
| 吉利丁 | 10克 |
| 酸奶 | 130克 |
| 奶油 | 160克 |
| 白兰地或柠檬汁（没有可不放） | 3克 |
手残也学的会的酸奶果酱慕斯的做法
先把吉利丁用凉水泡上
果酱加糖隔水加热
然后放泡好的吉利丁加热至完全融化
搅拌至稍凉加入酸奶
搅拌均匀
加入打发至稍微流动的奶油
这个奶油打发没有固定程度
你想要流动性好的慕斯糊就打轻一点
想要浓稠的慕斯糊就打重一点
搅拌均匀后你就得到了成品慕斯糊
接下来把它组装成什么样就看你了
跟千层皮一起变成慕斯千层
跟蛋糕胚一起变成慕斯蛋糕
或者是在慕斯模具里做成圆形在切块
当然 就算你要用它下米饭也不是不行
