用料
| 鸡蛋 | 1个（50-60克/个） |
| 奶粉 | 10-15克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 醋 | 几滴 |
| 糖 | 10克 |
整蛋溶豆的做法
准备工作：裱花袋+裱嘴装好备用，烤盘放好油纸，纸棒，烤箱预热上下火100℃
蛋白蛋黄分开，用无水容器备用
蛋黄+奶粉+玉米淀粉，搅拌均匀备用
蛋白加入几滴醋打发，糖分三次加入
打发至蛋白发硬（干性状态，用刮刀明显有阻力）打蛋器提起，蛋白是立小尖角
将蛋白弄一半到蛋黄糊里 翻拌 均匀，再倒入蛋白 翻拌 均匀
倒入准备好的裱花袋里，开始工作啦
全部挤好以后放入烤箱
上下火100℃ 90分钟
（如果外形只是普通的溶豆，时间只要40-50分钟即可）
