初學者的米其林～豆漿
黃豆含有豐富的蛋白質、胺基酸、鈣、鐵、鋅、維生素B群及大量的膳食纖維，在人體內都參與調節生理的功能。四神湯中的食材，淮山、芡實、蓮子、茯苓大都以健脾止瀉、益腎補肺、清熱利濕、養心安神為功能。

用料  

去核红枣	5颗
黃豆	60克
茯苓	5克
蓮子	5粒
淮山	5克
芡實	5克
冰糖	25克

養胃健脾豆漿的做法  

黃豆約60克

用清水浸泡隔夜至漲大

加入芡實

茯苓

去核紅棗切片洗凈

放入九陽豆漿機

添加1300毫升清水

選擇特濃五谷

自動磨碎加熱至成糊狀

用過濾網將豆腐渣和豆漿隔離

倒入養生壺，加入冰糖，文火小滾，這樣的豆漿會更香

剩下的豆腐渣倒掉～不～太浪費了，我們可以用來弄些小零食（下節講解）小孩子都很喜歡吃的哦

小贴士

黃豆的功效與作用：

1、黃豆有利於提升人體的免疫力：黃豆中富含豐富的蛋白質，有着「植物肉」的美稱。豐富的蛋白質可以填補人體的空白，避免出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。

2、黃豆對血管硬化有很好的防止作用：黃豆中的卵磷脂可以有效防止肝臟里積存的過多脂肪，並可防止人體血管的硬化，對心血管疾病和心臟都有很好的功效。

3、黃豆有助於腸胃消化的療效：黃豆中富含大量的可溶性纖維，不僅可以對人體的大便保持暢通，還能夠對膽固醇的降低有很好的保護作用。

4、黃豆還具有護膚養顏的作用。


黃豆的禁忌如下所示：

1，建議黃豆和酸奶不要一起食用，因為會影響鈣的消化；黃豆也不適合和豬肉、豬血一起吃。

2，急性和慢性胃炎患者建議慎食黃豆，以免導致胃脹氣；

3，另外，結石患者切記不要食用，會加重你的病情；