KFC的土豆泥是我小时候的最爱！
和我一样的朋友请举手????????‍♀️

今天晚餐是西餐专场
做了牛排????和意面????
必须安排个土豆泥才完美！????????‍♀️
（步骤里的图可以点开来看哟，喜欢请收藏关注我！谢谢????）

用料  

土豆

2个

奶香土豆泥的做法  

准备食材。

土豆切厚片，黑胡椒

上锅蒸30分钟。
（燃气蒸用时间会短一些）

蒸好后，我放搅拌机里搅拌了一下。
这样子土豆泥更加细腻，比用勺子按压成泥口感更好！

然后放少许黑胡椒，1克盐，牛奶少量多次加入（大概25ml）
⚠️注意哦，每次加入牛奶都需要搅拌至土豆泥完全吸收再继续加，以免一次加太多了就无法挽回了????

在碗里把土豆泥压实，翻入盘子里

（我今天为了偷懒，就在搅拌机碗里直接弄了，所以不怎么好脱碗超级难看！????大家可以另外准备一个碗，垫上保鲜膜后再把土豆泥压进去。这样更好成型和脱碗）

准备一小碗清水
加入生抽10ml
芡粉4g
黑胡椒粉2g
蚝油3g

搅拌均匀后倒入锅里小火熬开！
根据自己准备的土豆泥分量决定需要多少汁

熬好后浇在土豆泥上面。
（这是第一次浇汁，我觉得汁不够粘稠，我又把锅里剩下的继续熬，粘稠后再浇上去就是下图的效果啦）

一定要趁热哦！

我也是第一次做土豆泥
卖相一般，味道不错！????????

开饭！????

小贴士

1⃣️牛奶一定不要加多了，蒸土豆没有盖的话，本来就有水分，牛奶再一多就不好成型。写完菜谱想想我今天的问题就是这个。

2⃣️想要快手嫌麻烦，可以不用搅拌机打土豆，直接用勺子按压也行的。