用料
粽叶 | 50片 |
五花肉 | 200克 |
糯米 | 1500克 |
生抽 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
想吃就吃的肉粽子的做法
糯米淘洗干净,浸泡一夜
肉切块,加料酒、生抽、耗油、酱油、白糖、盐适量腌制一夜
泡好的糯米加入适量盐和酱油搅拌均匀
按照粽叶大小包制形状各异的粽子,根据个人口味每个粽子里面加1-2块腌好的肉
冷水下锅,水没过粽子,开锅后大火煮制半小时后小火煮两小时
根据个人口味可提前半小时放入生鸡蛋,粽子锅里煮出的鸡蛋味道非常鲜美
太好吃了,孩子一次能吃两个大肉粽子