[导读]:杏鲍菇牛肉粒是一道菜品,主要食材是鲜牛肉粒、豌豆、杏鲍菇等,调料为食盐、生粉、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中先炸后翻炒的做法而制成。
食材明细
主料:牛肉 200克 杏鲍菇 一个半
辅料:大蒜 三瓣 生抽 两勺 料酒 一勺 蚝油 一勺 花生油 一勺 咸鲜 口味
杏鲍菇牛肉粒的做法步骤
1.把杏鲍菇洗干净。
2.切小丁,装盘待用。
3.牛肉洗干净。
4.切小丁。
5.加入一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺花生油,搅拌均匀。
6.大蒜切片。
7.锅内放油,油热后放入蒜片,然后倒入杏鲍菇。
8.加一勺生抽,中火翻炒两分钟。
9.装盘待用。
10.锅内放油,油热后放入牛肉粒,中火翻炒两分钟。
11.倒入杏鲍菇,翻炒半分钟。
12.放入适量食盐,装盘,又是一道米饭杀手。