[导读]：中餐厅之面包糠炒虾的做法 准备好虾,处理洗净,吸干水分(去皮不去皮都可以)。 在处理好的虾中先后倒入蛋清、胡椒粉、生抽、盐、糖、料酒、淀粉进行搅拌

　　一、用料

　　主料：虾(300克) 姜(适量) 蒜(适量) 葱(适量) 面包糠(70克)

　　辅料：生抽(10克) 料酒(10克) 盐(2克) 淀粉(适量) 干辣椒(适量)

　　二、制作步骤

　　1.虾放入调料搅拌均匀腌制半个小时

　　2.油温七成热炸虾捞出备用

　　3.锅内炒香干辣椒蒜葱

　　4.倒入面包糠翻炒均匀

　　5.倒入炸好的虾翻炒均匀

　　6.撒上盐白糖翻炒入味出锅

　　三、面包糠炒虾成品图