[导读]:最近这道荷包蛋焖面可以说是红遍了网络,迅速掀起了一阵复刻风。几个鸡蛋、一把面条以及几勺调料,再花上10分钟,简简单单几步一大碗焖面就端上了餐桌
最近这道荷包蛋焖面可以说是红遍了网络,迅速掀起了一阵复刻风。几个鸡蛋、一把面条以及几勺调料,再花上10分钟,简简单单几步一大碗焖面就端上了餐桌。用料简单,操作难度为零,懒人做法但是味道却不将就的那种,真的吃一口就懂这个美味!面条和荷包蛋都吸满了汤汁,这碗简直是太上头了,酸酸辣辣太香了!
1. 参考月龄
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备
面条150克 / 鸡蛋2个
辅料:酱油5克 / 素蚝油10克
番茄酱15克 / 葱花 / 油
2.锅中刷油,先打入2个鸡蛋。
3.煎至底部定型后,给鸡蛋翻个面。
4.煎至两面微黄,鸡蛋熟透,盛出备用。
5.另起锅刷油,先放入葱花煸香。
6.然后加入5克酱油、10克素蚝油、15克番茄酱,倒入适量热水,搅拌均匀。
*我建议如果是全家吃或者大宝宝们吃,就按照这个克数来,如果单独做过小宝宝吃,调料可以根据孩子的月龄和口味,适量减少。
7.水沸后放入面条搅散
8.2个荷包蛋也放入锅中。
9.盖上锅盖,焖煮约10分钟左右。
*如果水分已经快收干了,面条还有硬芯,咱们就少量、多次的再添加点水,焖熟它。
10.等熟透后开盖,如果此时汤汁是过多的状态,就大火收个汁,再盛出食用。
11.一碗简单、鲜香、饱腹的荷包蛋焖面就完成了。偶尔犯懒,花个十几分钟制作,也能吃的特别满足!
荷包蛋焖面 宝宝辅食食谱成品图