用料  

黄瓜
蒜瓣
香菜
生抽
醋
盐
白糖
香油
芝麻
老干妈

拍黄瓜的做法  

黄瓜稍稍去皮，刮下就好，切成段刀拍，拍好放到盆里

黄瓜放适量盐晃匀，腌制下.这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下

香菜切段,黄瓜腌制的差不多了滤水,滤好出水的黄瓜放蒜粒,加香油,加醋,加老干妈,加白糖,一点点生抽

香菜,拌匀，晃下盆就好基本上,加芝麻拌匀即可

小贴士

1、黄瓜去皮的时候用刮的，去下刺就好。。不要把绿皮全去了，带皮好看