下饭小菜~酸辣黄瓜????条????????????

2020年08月18日07:57:08
挣钱不容易,节俭是真理,一口菜一口粥,清淡又利口????️

用料  

黄瓜3斤
小米椒8~10个
青线椒3只
1块
10瓣
花椒1小撮
麻椒1小撮
生抽3勺
3勺
适量
砂糖适量
食用油100克

下饭小菜~酸辣黄瓜????条????????????的做法  

黄瓜洗净控水,腌菜最怕有生水,可以使用厨房纸巾。黄瓜从中间切开,想吃脆脆的感觉,一定要用小勺把瓜瓤挖出。

切成一寸长一厘米宽的黄瓜条,加一小勺盐杀出黄瓜水。

同样用厨房纸巾把多余的水抹干。

姜、蒜切片,小米椒、青线椒切段。

小火低温热油,把花椒、麻椒、姜、蒜、辣椒烹出香味。放置一边晾凉。

加入生抽、香醋,一小勺砂糖提鲜。

拌匀之后盖上保鲜膜,放冷藏室一夜,第二天就可以吃啦????