挣钱不容易,节俭是真理,一口菜一口粥,清淡又利口????️
用料
黄瓜 | 3斤 |
小米椒 | 8~10个 |
青线椒 | 3只 |
姜 | 1块 |
蒜 | 10瓣 |
花椒 | 1小撮 |
麻椒 | 1小撮 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
盐 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
食用油 | 100克 |
下饭小菜~酸辣黄瓜????条????????????的做法
黄瓜洗净控水,腌菜最怕有生水,可以使用厨房纸巾。黄瓜从中间切开,想吃脆脆的感觉,一定要用小勺把瓜瓤挖出。
切成一寸长一厘米宽的黄瓜条,加一小勺盐杀出黄瓜水。
同样用厨房纸巾把多余的水抹干。
姜、蒜切片,小米椒、青线椒切段。
小火低温热油,把花椒、麻椒、姜、蒜、辣椒烹出香味。放置一边晾凉。
加入生抽、香醋,一小勺砂糖提鲜。
拌匀之后盖上保鲜膜,放冷藏室一夜,第二天就可以吃啦????