萝卜叶便是箩卜的叶片,是一种能够用于服用的位置。自然,要想使萝卜叶变为饭桌上的美味可口得话,是需要花销一定的时间的,假如萝卜叶的烹调方法有误得话,很可能会影响到萝卜叶的口味,乃至会影响到其营养成分。那麼,萝卜叶如何吃好呢?下边,就为大伙儿详细介绍萝卜叶的三种作法!
一、萝卜叶子如何吃
拌凉菜萝卜叶的作法:
1.新鮮萝卜叶清洗。
2.锅里放水烧开后倒进萝卜叶绰水、時间不必长时间、烫直了就沒有那类松脆的口味。
3.把非常好的萝卜叶放进出有冷水的器皿内太凉、维持脆爽。
4.调味品碗、蒜头、姜片、鲜青、小辣椒、均切割成小颗粒状。
5.把切完的调味品放一小碗内、倒进拌凉菜醋、盐、鸡精、白砂糖、芝麻油搅拌均匀。
6.把太凉的萝卜叶取下、用力攥去不必要的水份、切割成小段摆盘。
7.把调味品碗的调味品泼在萝卜叶上、再撒上油辣子口味更强。
二、萝卜叶炒火腿的做法
1.原材料:萝卜叶。
2.原材料:香肠。。
3.将香肠滚刀块;蒜切末。
4.锅中烧开水将萝卜叶烫一下捞起来过凉。
5.挤干水份后滚刀块。
6.锅中加点油烧开,将蒜泥进行爆香。
7.放入香肠丁煸炒数下。
8.放入萝卜叶。
9.炒匀后放盐味精调料就可以。
10.制成品。
三、黄芥末酱拌萝卜叶的作法
1.碗中放进花生酱和花生酱,再放进一大汤勺黄芥末酱和少量盐。
2.随后放进适当白砂糖。
3.再放进植物油调均匀。
4.倒进米醋调均匀。
5.把酱充足澥开调均匀后倒进切完的萝卜叶里。
6.翻拌后便可码盘服用。
温馨提醒;
1、口感可随便配搭,例如,放一些蒜泥、油辣子、麻椒油等都能够。
2、拌凉菜前应留意清洗呦,不干不净是非常容易拉肚子的,呵呵呵!
3、建议蔬菜水果直接生吃的消毒方法,能用1%500的氢氧化钙侵泡3-5分鐘,随后用冷水反复清洗干净就可以(氢氧化钙就是北京场中售卖的84消毒剂)。