立秋已过，但天气依然炎热，继续抓住夏天的尾巴吃一道清清爽爽又减脂的菜（是滴，我是为了贴秋膘作准备的），分享简单的「柠檬酸辣手撕鸡」

用料  

鸡腿	2只
鸡胸肉	2块
柠檬	1个
小青桔	5-6个
洋葱	半个
蒜末	5~6瓣
小米椒	2个
花生碎	适量
调味料
生抽	1勺
蚝油	1勺
芝麻油	1勺
鱼露	1勺
柠檬汁	半个
白砂糖	1勺
盐	适量

超简单夏日减脂必做-柠檬酸辣手撕鸡的做法  

鸡腿鸡胸肉冷水下锅煮，加入几片姜，葱，料酒去腥；

鸡肉充分煮开后捞出来用凉开水浸泡一下；

然后手撕鸡肉；

准备好其他配料，柠檬对半切开，一半挤出柠檬汁，一半切片备用，青柠对半切开，小米椒，洋葱，蒜切小颗粒；

调味料搅拌均匀，

加入柠檬片，青柠搅拌摆盘即可。

小贴士

1.鸡腿和鸡胸肉一起做可以有双重口感，鸡胸肉更低脂肪，鸡腿口感更好；
2.如果没有柠檬也可以用陈醋，但是柠檬的清香吃起来更清爽，