用料  

凉拌牛肉卷的做法  

锅中加水，盐，姜片，料酒，烧开后烫熟牛肉卷

凉水洗去血沫，凉白开浸泡冷藏半小时

捞出，加入花生，香菜，花椒粉，生抽，青花椒，葱姜蒜粉，辣椒油等抓匀

黄瓜切片摆盘，将牛肉卷放入，妥了

小贴士