夏日餐桌上的小清新。让我们做一款酸甜脆辣凉爽的黄瓜条来引爆你的味蕾。

用料  

黄瓜	2根
白糖	2勺
醋	2勺
生抽	1勺
干辣椒	适量
花椒	适量
蒜瓣	2瓣
油、盐、鸡精	适量

酸辣黄瓜条～的做法  

黄瓜泡洗干净，削成花皮。

切成条状

加入盐拌匀放置一小时左右，使其出水。

用手挤干挤干挤干水分。

事先调好的碗汁（生抽、醋、糖、鸡精、蒜瓣）到入腌制好的黄瓜里。

热锅冷油（稍多油）放入花椒、干辣椒慢慢炸香，趁热到入黄瓜里。

拌匀。盖好碗盖放入冰箱，隔一顿即可享用。

小贴士

1.黄瓜皮营养价值很高，削皮可留一部分这样带皮的口感也更好，如果你买的黄瓜偏老可以全部削去皮。
2.做好放入冰箱，隔顿食用黄瓜更凉爽入味。