牛奶布丁

2020年08月15日02:31:50
这是一个超柔软超简单的牛奶布丁,简单又快捷,大家赶快动手操作起来吧!

用料  

吉利丁片2片(2.5克一片)
牛奶250克
淡奶油160克
细砂糖38克
布丁杯 100毫升5个

牛奶布丁的做法  

准备好所有的材料和用的一些工具。

将所需量的吉利丁片在冷水中浸泡约5到7分钟,然后从水中取出,并轻轻地挤出多余的水,待用。(夏天大概三分钟左右)

牛奶 淡奶 细糖,加入奶锅中。

中小火煮开,一边搅拌一边煮(注意!轻微的搅拌不要速度太快,速度过快容易产生大量的气泡)煮开后关火,将泡好的吉利丁片加入搅拌均匀,从电磁炉上拿下来冷却。

冷却好温度大概在30℃左右手摸奶锅上不烫手就可以了,然后过滤。

过滤好最后倒入瓶中,冷藏四个小时。

冷藏好之后我们就可以吃了,给它打扮一下赶快拍个照留个纪念吧!

小贴士