用料
| 萝卜 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 3勺 |
| 陈醋 | 五勺 |
| 香醋 | 二勺 |
| 糖 | 大量 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 干辣椒 | 6个 |
酱萝卜片的做法
萝卜清洗后不削皮，切片。用白糖腌两个小时让它出水。
姜蒜切丝，干辣椒用剪刀剪成一丝丝的备用。
调制腌萝卜调料。盐不需要很多，因为用了酱油。里面加入了陈醋、香醋酱油和糖。尝起来的味道是酸甜合适，甜味可以稍微轻一些。
两个小时后萝卜腌出了水。把水倒掉。用纯净水把萝卜稍微淘洗一下，挤干水分，放入碗中。
把调配好的调料放入萝卜中拌匀。再放进冰箱。
这是第二天酱萝卜的状态，已经腌进味了，酸酸的，很脆。不会觉得很甜。
