清爽可口

用料  

胡萝卜	1根
葱	1根
香菜	2根
盐	适量
白糖	适量
老陈醋	适量
花椒	8-10粒
干辣椒	2个
食用油	适量

凉拌胡萝卜丝的做法  

胡萝卜切成细丝，能切多细切多细，细了更入味；
刀工欠点的宝宝可以用擦丝的工具解决；

葱切丝，香菜切小段；

在菜上放入适量白糖、盐；
锅中烧油，放入花椒、干辣椒，中小火炸出香味，撇开花椒和干辣椒颗粒，将热油趁热倒在白糖和盐上；

倒入老陈醋，搅拌均匀；

清清爽爽脆脆。