这么简单普遍的菜本来没有打算传上来的，不过看着色泽实在诱人，忍不住拍了一张照片弄上来了。这次用的酱油，没用生抽，貌似色泽更浓烈诱人哩。

用料  

凉粉	300g
生抽	3勺
油辣椒	1勺
花椒油（花椒粉）	少许
味精	少许
姜	1小块
蒜	1瓣
葱	适量
醋	1勺
白糖	半勺

凉拌凉粉的做法  

凉粉洗净切成细条，姜蒜剁碎，葱切葱花。

加入以上作料拌匀即可。