综合各家所长，绝对精华的一道菜。
依然原始的模式，捞汁➕红油➕扇贝肉
层次鲜明，口感独特。

用料  

扇贝肉	400克
蚝油	40克
盐	3克
料酒	10克
青红椒圈	20克
白糖	20克
鼎香鲜辣汁	30克
藤椒油	10克
纯净水	60克

麻辣扇贝肉的做法  

扇贝肉清洗干净，用水焯烫熟

这样进行炒烫

按照比例调好料汁。我这的量大，因为我做的多。

料汁倒进去进行搅拌。图上这是花螺。

拌好添上红油即可出餐。各位有问题欢迎随时交流。

扇贝肉。

小贴士

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