好吃到流泪的榴莲面包

2020年08月21日07:00:54
这个季节是榴莲最好吃的时候,除了直接食用外!还可以做榴莲月饼和面包等……总之关于榴莲的都好吃哈!

用料  

高筋面粉300克
菠菜液150克左右(菠菜叶70加80克水,料理机打成浓稠液体)
奶粉15克
鸡蛋 1个
30克
酵母5克
5克
黄油35克
炒好的榴莲肉适量

好吃到流泪的榴莲面包的做法  

适量黄油加榴莲肉炒成抱团状态,不需要加糖啊!!!

除黄油盐外其他全部放厨师机(依次放液体糖奶粉面粉,最上面放酵母)揉成光滑面团放入盐和黄油,继续揉二十分钟至手套膜,发酵至两倍大……分成每个68克面团,盖保鲜膜静置十分钟

光线问题哈!面团被拍成这个颜色,面团擀开,轻轻拍去气泡,取30克左右榴莲肉平铺,面团上下封口。

看????就是这个样子,收口朝下……依次摆好烤盘中,一定要留有间隙(盖保鲜膜)二次发酵两倍大

拿锋利一点的刀片中间画出s线,不要太用力哈,避免露出榴莲馅儿,然后拿剪刀✂️一个个剪出尖尖的形状。

烤箱上下165°提前预热五分钟,烤至18分钟,因为每个烤箱脾气不同,所以一定根据自家烤箱情况来决定,上色满意后加盖锡纸……刚烤出来的榴莲面包吃起来会扎嘴????注意哦!超级好吃!大家有时间的请试一试吧!

小贴士