夏天淡季私房很苦恼????……奶油蛋糕容易化，做点简单的一卖就火的布丁蛋糕
【配方】——————————————————
鸡蛋：3个
低粉：50克
玉米淀粉：10克
砂糖：45克
牛奶：55克
柠檬汁：适量
玉米油：45克（加热）
【步骤】————————————————
1⃣️玉米油加热180度10分钟
2⃣️低粉玉米淀粉过筛加入玉米油冷却备用
3⃣️鸡蛋将蛋黄蛋白分离
4⃣️蛋黄牛奶加入面糊中搅拌均匀备用
5⃣️蛋白加入柠檬汁和砂糖高速打成硬性发泡
6⃣️蛋白和蛋黄糊混合均匀，倒入6寸模具中
7⃣️烤箱提前预热，170度15分钟，取出划口，再入烤箱转135度35分钟
建议售卖????20～25，具体看自己
成本4元以内
【配方】——————————————————
鸡蛋：3个
低粉：50克
玉米淀粉：10克
砂糖：45克
牛奶：55克
柠檬汁：适量
玉米油：45克（加热）
【步骤】————————————————
1⃣️玉米油加热180度10分钟
2⃣️低粉玉米淀粉过筛加入玉米油冷却备用
3⃣️鸡蛋将蛋黄蛋白分离
4⃣️蛋黄牛奶加入面糊中搅拌均匀备用
5⃣️蛋白加入柠檬汁和砂糖高速打成硬性发泡
6⃣️蛋白和蛋黄糊混合均匀，倒入6寸模具中
7⃣️烤箱提前预热，170度15分钟，取出划口，再入烤箱转135度35分钟
建议售卖????20～25，具体看自己
成本4元以内
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 55克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 低粉 | 50克 |
| 砂糖 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
私房卖爆的布丁蛋糕的做法
玉米加热倒入面粉中搅拌均匀备用加入蛋黄牛奶
蛋白中加入砂糖柠檬打发与蛋黄糊混合均匀
倒入模具中震气泡烤箱提前预热
170度15分钟取出划口转135度35分钟
口感非常细腻我用的柏翠5450烤箱，1099到手
