香甜松软的甜甜圈,裹着一层甜甜的砂糖,外皮经过油炸会比较有韧劲,里面却是很松软的,做法也不复杂,一次就可以成功















用料
面粉 | 300克 |
牛奶 | 150克 |
玉米油 | 15克 |
鸡蛋液 | 50克 |
白砂糖 | 25克 |
酵母 | 3克 |
免烤箱,一次成功的自制甜甜圈的做法
准备食材

面粉+鸡蛋+酵母+细砂糖+牛奶活成面团

加入玉米油

揉成光滑的面团

醒发至两倍大

轻揉排气后平均分为12份

滚圆后按扁,盖保鲜膜醒发20分钟

用手指在中间戳孔,转几圈,让中间的圆孔稍微大一些

都弄好

锅中热油,放入一根筷子开始冒泡即可

放入面胚

底部炸至金黄后翻面,炸至两面金黄

炸好的甜甜圈趁热沾满白糖或者筛一层糖粉

柔韧的外表

松软的内在,好吃哦~
