很多朋友觉得做派很麻烦,其实可以用调理机帮忙,简单干净。以下的份量可以做一个8寸的派。
用料
苹果 | 3个 |
植物油 | 适量 |
红糖 | 5大勺 |
柠檬汁 | 适量 |
肉桂粉 | 1小勺 |
黄油(冻) | 225克 |
低筋面粉 | 2.5杯 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 1小勺 |
冰水 | 120毫升 |
简单做漂亮的苹果派的做法
苹果切成小块。锅里放植物油,把苹果,红糖,柠檬汁,肉桂粉加入翻炒至苹果软身即可。
把面粉,糖,盐,黄油放调理机打成细粒状,一点点加入冰水。大到刚开始结块就可以停下来。把松散的粉团放在保鲜膜上,轻轻按压成团,分两份,保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏30-60分钟。
把面团放桌面,洒上干粉,轻轻按压成批底。放膜具里,用叉子在批底刺小洞。
把炒好的苹果加入批底。
杆开另一个面团。切成条狀。
把面条在批面上编织起来。
批面刷蛋液。烤箱180度烤25-30分钟即可。
待凉后脱模
可以开吃了