简单的全蛋蛋挞

2020年08月21日08:16:18
我烘焙的乐趣,应该是从做简单的蛋挞开始的!
这个方子可以做10个蛋挞!特别简单,关键是好吃!????????
????????????感谢大家对方子的认可和喜爱,希望你们也可以和我一样,从烘焙中找到乐趣,在烘焙的过程中释放压力,慢慢的享受食材在你手上变成美味的过程!
最后请小可爱们认真看方子,然后去操作!????????

用料  

淡奶油60克
鸡蛋2个
牛奶100克
细砂糖25克
蛋挞皮10只

简单的全蛋蛋挞的做法  

糖➕牛奶,搅拌至糖融化

继续➕两个全蛋,搅拌

蛋液➕奶油,搅拌均匀

蛋挞液用筛网过滤两遍,蛋液更细腻些!

过滤后的蛋液加入蛋挞皮中,九分满喔!

这个方子应该做10只蛋挞刚刚好!(照片是11只,所以有的没有九分满)

烤箱200度预热5分钟,上下管200度,中层烤25分钟,(根据自己烤箱的脾气,也可以上下管调整到180度)最后如果颜色不好,可以放上层烤一会上颜色,切记!看紧了!别糊了!上色很快的!

好吃????!

小贴士

????????????觉得方子不好可以不采用,辛辛苦苦写的方子,请不要随意低分评价!!!
1.蛋挞皮是俏农葡式的。

2.不加淡奶油味道肯定会差很多。

3.还有如果觉得不甜可以自己增加用糖的量,自己烘培好处就是可以根据自己的口味调节。

4.蛋挞皮提前五分钟拿出来就可以,不需要解冻!

继续努力吧,小可爱们!