就是看着简单，就动手做起来。做罐头需要硬黄桃，对甜度没要求（比如砀山83黄桃），酸一点更好，酸酸甜甜才好吃。梨子罐头就一般般，纯甜像喝糖水。
用料
| 黄桃 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
黄桃罐头的做法
黄桃和工具洗净，准备密封性好一点的玻璃罐（提前消毒）
对半切开，用勺子挖出桃核，然后再去皮。（先去皮滑手，不好拧开）
用盐水泡会，防止氧化变色。
从盐水中捞出黄桃，锅里加入黄桃，冰糖。加水没过黄桃，喜欢喝罐头汤汁的可以多加点水。
水开后再煮10-15分钟左右，可以尝一下，以便煮到自己喜欢的软硬程度，甜度不够可以再加糖。
放置冷却后冷藏，口感更佳。
如果需要存放一定的时间，罐子需要无油无生水（烧开的凉白开清罐子是可以的），如果隔天吃就无所谓。我一次做5个黄桃，隔天就吃完了。
自己做的放心，没有防腐剂。
觉得比买的黄桃罐头更好吃，因为是现做现吃，新鲜，没有添加剂，桃子味浓郁。
