明天要做焦糖奶茶，今天先做个铺底的咖啡冻。重点：冰奶茶才能放哦，热奶茶会化！！！！

用料  

咖啡粉	两袋
吉利丁片	1片

咖啡冻（奶茶底）的做法  

咖啡粉用热水泡好，水少一点味道浓。

吉利丁片用凉水泡一分钟后放入热咖啡中迅速搅拌直至完全融化。

放冰箱冷冻层四十分钟差不多就能吃了（因为我是明天要做焦糖奶茶，这个是奶茶底，所以我放一片吉利丁片，比较嫩，容易吸，如果是直接吃，放两片口感比较好）。