不塌陷的戚风纸杯蛋糕｜好看又好吃的小蛋糕

2020年08月21日18:08:02

做了这么多次的戚风蛋糕????就这次终于不被气疯啦‼️

用料

1⃣️称克数

2⃣️分离蛋清蛋黄

3⃣️蛋黄搅匀倒入白糖玉米油牛奶????搅匀

4⃣️分次筛入低粉混合均匀（画z的方式！）

搅拌

这种程度就好了

7⃣️蛋清打发分次加入白砂糖????，打到硬性发泡就好了

8⃣️把二分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中

9⃣️用翻拌的形式

????再把混合好的面糊倒入蛋清糊中（这时候烤箱145度预热10分钟

挤入纸杯中

放入烤箱烤50分钟

出炉啦！

超软不塌陷