⚫︎今天教baby们一款????????感满满的高颜值布丁做法,????蓝色小清新➕粉色少女心????
⚫︎白色椰奶冻层????椰香十足,口感爽滑不甜腻✌????果冻层两种颜色搭配特别适合小情侣在家????????????甜品
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用料
椰浆 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 50克 |
吉利丁片(根据自己口感决定) | 10-15克 |
细砂糖 | 20克 |
蝶豆花 | 适量 |
蜜桃汁 | 适量 |
白凉粉 | 8克 |
糖浆 | 结合口味添加 |
薄荷叶、茉莉花 | 各1朵 |
夏日甜品丨椰汁布丁杯????满足妳的少女心的做法
吉利丁片剪成小段,冷水浸泡至软
牛奶、椰浆、淡奶油混合后加入细砂糖小火加热到40~50度左右
温度控制好,高的话吉利丁片不容易凝固或者失效
把吉利丁片挤掉水分放进去溶解
过滤到容器里
放冰箱冷藏4小时左右
白凉粉加50Ml的温水调和均匀,锅中放入200ML水烧开口加入糖浆(没有几天换成糖)。再把混合好的白凉粉液倒入锅中煮开
倒入容器里,分别用蝶豆花水和蜜桃汁调色。
等待凝固也可放冰箱降温凝固
切果冻块放在椰奶冻上
摆上小装饰,简单易学的快手小甜品