免烤箱❗️焦糖布丁‼️口感超级嫩滑????
家里没有烤箱但是又很想吃布丁怎么办，用热水就能蒸出来！不用加吉利丁片或者吉利丁粉哦。????脱模的时候要小心一点，不要把布丁弄碎了，如果布丁里面还有液体没成行，那就说明蒸的时间不够，可以再延长10分钟。❤️

用料  

焦糖
白砂糖	50克
冷水	20克
热水	20克
布丁
鸡蛋	2个
牛奶	100克
淡奶油	200克
炼乳	80克

免烤箱的焦糖布丁的做法  

把白砂糖和冷水倒入锅中，开小火加热，加热的时候可以晃动一下让它受热均匀，等变成黄色后加入热水

变成焦糖色后关火，静置让泡泡消掉，布丁碗刷一层油，把焦糖倒进布丁碗里，放在一边静置让它凝结

把鸡蛋、牛奶、淡奶油、炼乳混合，搅拌均匀，过筛2次，能让布丁更细腻

把布丁液倒在焦糖上面，封上保鲜膜，中小火蒸20分钟，放凉拿出来倒扣脱模，就能享用啦