原料还是牛奶????鸡蛋????白砂糖,配比我实验了很多次,这个是能维持吐司细腻又不散架的最大限度了!!!(请不要轻易调整方子)我觉得全网应该没有比这个更duang的吧哈哈哈哈
方子是1人食,看似量很大,其实最后把面包边切掉一个人吃刚刚好
方子是1人食,看似量很大,其实最后把面包边切掉一个人吃刚刚好
用料
牛奶 | 350ml |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
厚切吐司 | 150g |
全网最duang简易法式吐司(消耗厚切吐司)的做法
准备好厚吐司一枚,大约三片普通吐司叠在一起的量。不要去边!放置在和吐司一样深or比它深的容器里(我用的是豆腐包装盒)
吐司之外所有材料搅拌均匀,过筛倒入盒子中,等待一面浸泡至少20分钟;翻面密封好,隔夜浸泡
第二天理想状态是几乎所有蛋奶液都被吐司吸收,会变得很沉????
锅加盖,全程最小火加热!!!(重点在于把面包焖熟)正反面各8min即可出锅,出来很像玉子烧
切面应该是????细腻的,全熟又不失布丁的抖动感
去掉四条边,按长条形一分为二;摆盘拍照~
我淋了点枫糖浆&家里正好有草莓;口感真的无限接近布丁了但又比布丁好吃!!!