零失败超好吃的草莓布丁

2020年08月21日19:16:49
我和我家女儿这种Q软口感的布丁毫无抵抗力。正好草莓季,怎能错过Q弹酸酸甜甜的草莓布丁呢

用料  

草莓10颗左右
牛奶380克
吉利丁粉15克

零失败超好吃的草莓布丁的做法  

准备好材料,因为我用的是儿童牛奶有甜没有额外加糖。如果用纯牛奶就可以加入10克白砂糖。喜欢吃甜的也可以酌情多加些。

草莓用淡盐水泡5分钟。

泡好的草莓切成小丁备用

吉利丁粉用温开水(粉,水比例1:3)搅拌成胶状,注意一定是温开水,温开水,温开水哦。

牛奶倒入锅里烧到50℃后加入用温水化开的吉利丁粉搅拌至牛奶完全烧开关火。

烧开后的牛奶放凉。

布丁杯里先放好切好的草莓,先后倒入放凉后的牛奶。(牛奶倒入是最好过滤一下,这样就不会像我做的没过滤的有很多的泡沫了,这样成品很漂亮哦(´-ω-`))

盘里铺好切好的草莓????倒入放凉的牛奶。注意事项同上哈。

放入冰箱冷藏2小时就大功告成了????。

冷藏好的布丁取出切块拍个照就可以开吃了^ω^

小贴士