用料  

芒果	1个
吉利丁粉	20g
椰奶	245ml
白糖	20克

椰奶芒果布丁的做法  

1.椰奶放入锅中，小火加热至40度（温度不能太高），加入白糖，边搅拌边加入吉利丁粉（分多次加入），融化后关火，室温放凉。

2.芒果切好后，摆在碗底，倒入放凉的椰奶。

3.盖好盖子，放入冰箱冷藏3-4h或者过夜，取出后用小刀划开即可！

第一次做的草莓布丁，吉利丁粉加少了，凝固效果不够好。

小贴士

1.温度不能过高，会影响吉利丁粉的凝固效率.
2.有条件的话，吉利丁粉融化在椰奶里后，可过滤一下