1、奶酪布丁，低糖低脂版，比较适合孩子。
2、奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2、奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
用料
| 奶油奶酪 | 75克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬汁 | 5克 |
奶酪布丁（烤箱或蒸的方法）的做法
准备好材料
奶油奶酪切好。
隔温水软化。
加入30克白沙糖，用电动打蛋器打到细滑。
加入5克柠檬汁，搅拌均匀。
加入牛奶和淡奶油。
搅拌均匀。
鸡蛋打散。
加入搅拌好的混合液中。
过2遍筛。
装入容器里，我没有买布丁杯。用了酸奶杯，一杯130毫升，这个方子可以做4杯，如果布丁杯可以做6杯左右。（图片8杯是材料翻倍做的）
150度预热烤箱，烤盘里注入温水，布丁杯烤40分钟就好了，我用的杯子比较大，烤了60分钟，烤到30分钟的时候盖锡纸，烤好插一根牙签，牙签不倒就是烤熟了，不熟需要延长时间。（烤好不要马上拿出来，放在里面焖约一个小时，拿出放凉，放入冰箱冷藏几个小时，冷藏口感更佳）
用蒸的方法更快，用保鲜膜包好瓶口，牙签戳几个洞，水开后放进去，小火蒸10分钟，关火焖10分钟，冷却后放冰箱冷藏口感更佳。（蒸的时候要用小火，小火，小火，大火蒸出来不嫩，并且会出现洞洞，还有不能蒸时间长，也会老，口感不好）
