牛奶芒果布丁(吉利丁片)

2020年08月22日22:25:37
(吉利丁片版)
牛奶,芒果,果冻都是小朋友们的最爱,所以联想到不如自己做真材实料零添加的牛奶芒果布丁,于是严热的夏天,便有了如此美味营养的零食

用料  

伊利纯牛奶2瓶
吉利丁片3片
50克
芒果1只(600克的大芒果)
清水若干

牛奶芒果布丁(吉利丁片)的做法  

我用的伊利普通纯牛奶,取出三片吉利丁片放入少许清水中浸泡(浸没就可以,容器不够大可以将吉利丁片折断的),泡吉利丁片忘了拍图片。。

然后将大芒果切丁,放入干净的容器备用

我用了两个简单的一次性pp饭盒,因为量有点大,想着做出来不会太厚,容易切丁

两瓶纯牛奶放入不粘锅,加入50克白糖,慢火煮到温热,能融化白糖即可,注意不能煮沸了,不然牛奶就流失就营养了,然后捞起泡软了的吉利丁片放入牛奶中搅匀,泡软了的吉利丁片在温牛奶中很容易溶化的

将奶液倒入放好芒果丁的容器中

盖上盒子放入冷藏,两三小时凝固后就可以开吃啦

我是下午三四点做的,晚上八点多拿出来就凝固得漂漂亮亮的

倒出模来切丁分享啦

切得比较随便,炎热的夏天里,一人一大碗饭后甜品,超级美味,超级满足

小贴士

这么简单的布丁我居然能啰嗦这么多,值得注意的有两点
一是吉利丁片泡清水时不能泡太久,吸水了软了就先捞起来备用,怕与水溶化难分离