我是不喜欢茶的人，对抹茶也是因为其清新的绿色，但并不是很喜欢它的味道，不过我对冷萃咖啡，冷泡茶却非常的感兴趣，经常会泡上一壶，解决自己不爱喝水的烦恼，对了忘记说我还是个不爱喝热水的人。冷泡和热泡还是区别很大的，传统的饮茶文化里，多以热开水冲茶，享受茶叶散发的优雅香气，品尝茶汤甘甜味醇的滋味。
而冷泡茶是颠覆传统的一种泡茶方式，是指冷水浸泡茶叶，因为温度越高，茶叶中的单宁酸就释放越多，而冷泡是低温水冷泡，茶汤口感就不会太涩。冷泡茶对水质和水温是有相对严格的要求，一般水温不得不高于4度，水质要好，茶水也会清香冷泡过程置于冰箱保存。

用料  

柠檬	1个
红茶	2包
细砂糖	按需
纯净水	适量

清新解渴冷泡柠檬红茶的做法  

准备好需要的材料

细砂糖放到器皿里。

放入红茶包。

柠檬切片，放到容器里。

容器里加入足量的纯净水，家里没有安装净水器的选择冷藏矿泉水也可以。

现在加好净水的容器放到冰箱里冷藏4个小时以上，时间到一壶生津止渴，酸甜清新茶香的冷泡柠檬茶就做好了。