其实有很多版本有吉利丁和淡奶油。但其实对于提拉米苏而言不是必备的食材。
传统的提拉米苏就是意大利家庭甜点嘛。做法很简单，时间也很快。所以其实需要的食材不多。我的版本就是最最最本质的食材。（除了朗姆酒，因为家里刚好有）
PS：鸡蛋要买能生吃的无菌鸡蛋！

用料  

无菌鸡蛋	3个
白砂糖	30克
浓缩咖啡	1杯
朗姆酒	适量
可可粉	适量
马斯卡尼奶酪	250ml
手指饼干	1包

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏！的做法  

这是所有的食材啦。真的很简单很快速呢！

先煮了一包咖啡。放置室温。

放在浅盘里不仅让咖啡更快降温，也方便之后蘸手指饼干哦。我在这里加了几滴金朗姆酒。

把三个鸡蛋的蛋白蛋黄分离。我先打发蛋白，加入20g白砂糖。打发到能立起来就行啦。

然后打发蛋黄加入10g白砂糖，再把奶酪倒进来打发。然后分三次把蛋白加入蛋黄和奶酪的混合物。就完成啦。

手指饼干以蜻蜓点水的方式正反两面蘸一下咖啡。不要蘸太多哦。

在放置提拉米苏盒子的底面涂一层奶酪糊，再把蘸好咖啡的手指饼干铺上去。

我铺了三层～

这是放进冰箱前的样子～

放进冰箱一晚上拿出来撒可可粉就可以吃啦！

切开拍照！

最后的样子！