食谱来自：Nigella Lawson 奈婕拉罗森 http://www.nigella.com/recipes/view/hokey-pokey-36  Nigella是我初中开始关注的美食家，虽然最近被各种负面消息包围，但她的食谱依然有传播幸福的力量
想了解更多食物的故事，请点击我的博客：http://blog.sina.com.cn/u/1791484625
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封面：cherrapeno.com

用料  

白砂糖	1cup
蜂蜜或者糖浆	2勺
苏打粉	1tsp

【经典入门甜品】Hokey Pokey蜂巢糖的做法  

高温
白糖，蜂蜜(糖浆)导入铁锅，不断搅拌
加热至融化后转入中火，2-3分钟后会飘出焦甜

关火
加入苏打粉
快速搅拌至颜色均匀
转入烤盘中冷却

15-20分钟冷却，敲碎

转入盒子中保存
食用方法：
1. 配咖啡：咖啡苦味，糖果香甜
2. 配冰淇淋：碎末作为风味的装点

小贴士

*转入烤盘冷却时，建议使用高温的塑料刮刀，流动的糖浆容易粘锅，刮刀可以避免浪费