绝对新手上路，记录一下此次的配方。自我感觉味道非常好（被捧场老公夸的有点飘），哈哈哈。
主要是做吐司，在老大强烈要求下做了几个豆沙馅的小面包。
此方仅是我这种小白操作瞎试的呢，还请大家多多指点。

用料  

全麦粉	380克
鸡蛋	1个
干酵母	5克
盐	4克
糖	25克
牛奶	250克（袋装1袋）
黄油	30克
豆沙馅	适量
大枣	10克
核桃仁	10克
巴旦木	10克
蔓越莓干	10克
葡萄干	适量

新手100%全麦吐司/豆沙包的做法  

哈哈，第一次发，也不知道怎么调整照片，都是用的超市里买的到的材料，面粉又忘了拍。

这是干果料，就是把大枣、核桃等切碎备用，根据个人喜好可以调整添加量。

除了黄油的材料都放在厨师机里，和面18分钟；然后加入黄油再揉18分钟，取出28度发酵。因为是全麦粉，2小时才发到两倍大。发酵好了排气、包豆沙馅、整形。180度烤35-40分钟。我和爱人减脂期，就取2/3的面团做了吐司，剩下的给孩子做了豆沙面包。图是吐司的，豆沙包整形好就烤了，没有二次发酵，就忘了拍照。

成品8个，出炉瞬间就剩这些了，味道杠杠滴！

吐司烤好的样子

切片