奶香蜜豆小面包

2020年08月23日00:05:54

用料  

高筋面粉270克
牛奶120克
鸡蛋1个约55克左右
奶粉20克
炼乳30克
20克
3克
酵母4克
椰子油20克
蜜豆200克左右

奶香蜜豆小面包的做法  

原料集合

除椰子油蜜豆外放面包机和面程序揉10分钟,加入椰子油揉20分钟,揉至完全阶段,可拉出薄膜,面包机中一发40分钟左右,发至面团1.5到2倍大

拿出发酵好的面团,均分8份,排气团圆收口盖保鲜膜松弛15分钟

松弛好的面团,擀开放蜜豆,由上而下卷起来

放入模具,进烤箱二发

二发后刷牛奶,撒扁桃仁片

烤箱160度,18分钟左右,出炉后刷蜂蜜水颜色更美????(蜂蜜1:水1)