周末在家开心做面包 早上热一下还是流心的呢 哇咔咔
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑巧克力 | 150克 |
巧克力爆浆面包的做法
高筋面粉 可可粉 牛奶 糖 酵母以及全蛋放入搅拌碗中搅拌均匀
面团揉成光滑的一团时放入盐和黄油
继续高速揉面直至拉出粗膜
面团用保鲜膜包好发酵至两倍大 用手戳一下不下陷不回弹即可
取出面团排气 均分9份
面团摊开包入巧克力块 收口向下
整形好的面团放在烤盘上盖上保鲜膜二次醒发到约两倍大
烤箱预热 180度烤20分钟左右
巧克力爆浆面包就做好啦
后来又尝试了在馅料里加核桃仁 在表面撒杏仁片 口感很丰富 又香又脆甜滋滋 因为用料扎实健康 真的秒杀外面买的 一定要试一下哦
