喜甜的朋友可以在多加几克糖
用料
高筋面粉 | 190克 |
牛奶 | 95克 |
酵母 | 2克 |
砂糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 5克 |
黄油 | 25克 |
黑芝麻粉 | 适量 |
嘎嘣脆的面包棒的做法
所有材料全部放入盆中
搅拌至无液体
用手揉成团
加入黑芝麻粉
继续揉到表面光滑盖保鲜膜进行基础发酵
发酵至两倍大取出排气
擀成厚薄均匀的长方形
切成0.5厘米宽的小长条
拧一拧放入烤盘(不喜欢扭的就省略这一步)
全部做好盖上保鲜膜松弛30分钟,然后入烤箱180度上下火烘烤25~30分钟即可。出炉口感是脆脆的~可根据个人烤箱调节温度时间。
出炉了拍张照
口感嘎嘣脆
美味尝一下