宝宝辅食搭配「30天不重样」_家常菜菜谱

2020年08月15日02:08:27

2020年3月末小锁头16个月啦！
一周岁后的辅食搭配越来越丰富了！
可以适当添加盐调味。
鸡肉、牛肉、猪肉等可换着吃，每周可安排2~3次鱼；不同颜色的蔬菜都要吃，其中深色叶菜应占每天蔬菜总量的1/2；不必纠结每天一定要吃鸡蛋，肉鱼虾等都是优质蛋白及其他营养素的来源。
另外，每日推荐食物摄入量可根据自家娃的食量调整。每个宝宝的生长发育速度和胃口都不一样，具体每天吃多少，还得根据自家娃的需求来。
重要的是，尽量保证每周都要营养均衡：谷薯类+蔬菜类+水果类+肉禽蛋鱼类+奶类这五大类都要吃到。
分享小锁头最近的午餐搭配，希望能给到宝妈们参考和灵感❤️

微信:176874939
后面步骤会慢慢编辑，请持续关注哦～～

用料

鸡蛋	1个
虾	2只
青菜	1颗
牛肉	100克
海带	50克
鲈鱼	1条
每餐需要食材可以参考图片

宝宝辅食搭配「30天不重样」的做法

day1:虾丸炒西兰花+菠菜滑蛋+杂粮米饭。
步骤
①虾肉切碎加一点蛋清玉米淀粉搅拌，开水下西兰花胡萝卜煮3分钟捞出，用小勺子把虾泥弄成圆形下锅煮2分钟捞出备用。炒锅少油放西兰花胡萝卜翻炒几下，加宝宝酱油翻炒均匀，放入虾丸翻炒几下，根据自家宝口味加一点盐调味，出锅。②菠菜焯水煮熟捞出切碎，一个鸡蛋搅拌均匀，炒锅少油滑入蛋液用筷子搅碎加入菠菜碎，出锅前加盐调味。③米饭装盘。
⏰25分钟（炒菜其实很省时，提前焯熟，都是翻炒几下就出锅了）

day2:牛肉粥+煎黄花鱼+草莓????西梅香蕉。
步骤:
①牛肉粥参考食谱详细步骤②黄花鱼收拾干净表面少盐腌制10分钟，煎锅少油油热后黄花鱼两面粘薄薄一层面粉，煎至两面金黄（吃时取中间肉，家长给宝贝吃鱼注意刺哦）小锁头一次吃了3条③水果洗净，装盘。
⏰用时30分种左右

day3:青菜胡萝卜鸡蛋面条+胡萝卜虾滑肠+樱桃。
步骤:
①半根胡萝卜洗净去皮擦细丝，汤锅开水下胡萝卜丝青菜，煮2分钟捞出一半胡萝卜丝控水做虾肠用。汤锅下宝宝面条，水太多可以控出去一些，面熟打入鸡蛋液搅拌熟后少盐调味，关火②大虾3只去虾头去皮去虾线切碎加半个蛋清、焯煮的胡萝卜丝、一小勺淀粉/面粉和少盐搅拌均匀，装入裱花袋/保鲜袋挤入香肠模具，没有模具可以用锡纸包裹成香肠形状，蒸锅蒸20分钟③水果洗净，装盘。
⏰用时30分钟

day4:番茄牛肉酱蝴蝶面+水煮蛋+猕猴桃。
步骤
①小块牛肉切碎，半个番茄????去皮切小丁，炒锅少油下番茄丁炒软后加入半小碗开水煮2分钟后放入牛肉碎搅拌，下蝴蝶面，煮3分钟面熟就收汤，放入番茄意面酱少盐调味搅拌均匀，出锅。②水煮蛋不用多说吧③猕猴桃去皮切条，摆盘。
⏰用时20分钟

day5:二米饭团+红烧藕丁+照烧鸡腿肉+西梅。
步骤:
①大米小米闷软米饭，摇饭团器或捏出圆形。②藕去皮切丁焯水煮熟（同时可以加入胡萝卜丁西兰花），另起炒锅少油翻炒两分钟后加入耗油一点白糖翻炒，适量加开水炖煮2-3分钟出锅。③鸡腿去骨放姜片生抽耗油蜂蜜都是少量，放冰箱冷藏腌制一个小时或一晚上，我都是前一天晚上腌制，第二天中午做，两面煎熟，避开表面上色重的地方(表面会咸)里面肉特别嫩撕成碎肉。④西梅洗净，装盘。
⏰用时30分钟（除焖米饭和腌制鸡腿肉时间）

day6:菠菜厚蛋烧+牛肉小馄饨+水煮虾。
步骤
①牛肉馄饨有空提前包好2-3顿量冰箱冷冻。开水下锅煮8-10分钟，无需解冻。②菠菜焯水后切碎，放入一个蛋液中加少盐或虾皮粉调味，搅拌均匀，摊成饼卷起来，切块（参照我的厚蛋烧食谱）。③水煮虾，摆盘。
⏰用时15分钟（煮馄饨同时做蛋卷，焯完菠菜直接煮虾）

day7:西红柿鸡蛋面+山药紫薯卷+水煮西兰花。
步骤
①山药和紫薯去皮切片蒸10分钟，分别加一点奶捣成泥，蛋液加入紫薯泥搅拌均匀，摊成蛋饼晾凉后铺上一层山药泥，卷成卷，切段②半个西红柿去皮切丁，和开水一同下锅，水开后下宝宝面条，煮熟后倒入蛋液搅拌几下，少加一点点盐调味，出锅③西兰花洗净水煮熟，摆盘。
⏰用时30分钟

day8:牛肉土豆闷饭+水煮西兰花水煮蛋+草莓。
步骤
①牛肉土豆放电饭锅和米饭一起闷煮，参照食谱。（每次我都做三人份）②西兰花洗净水煮后煮蛋③草莓????洗净，摆盘。
⏰用时15分钟（除电饭锅焖饭）

day9:大虾厚蛋烧+菠菜鸡蛋面+炖排骨+蓝莓有机番茄。
步骤
①开水下宝宝面条加入菠菜胡萝卜一起煮熟，最后倒入少量蛋液搅拌，少加一点点盐调味，出锅。②大虾取虾肉和西兰花胡萝卜焯水煮熟后切碎，放入一个蛋液中加少盐或虾皮粉调味，搅拌均匀，摊成饼卷起来，切块（参照我的厚蛋烧食谱）。③排骨是提前电炖锅预约的④水果洗净，摆盘。
⏰用时20分钟（煮面同时做蛋卷，蛋卷的蛋液留一点放面里，也可不放。）

day10:炖海带+蒸鱼+水煮西兰花+二米饭。
步骤
①鱼清洗收拾干净放姜丝葱丝蒸15分钟，淋蒸鱼豉油调味。②大骨头炖海带一个小时左右，关火前加盐调味，海带特别软烂。③西兰花胡萝卜洗净水煮熟，摆盘。
⏰这顿的蒸鱼和大骨头炖海带是跟着大人吃的，不是另做的。

day11:猪肉小馄饨面+水煮西兰花水煮蛋+虾。
步骤
①猪肉小馄饨之前包好冰箱冷冻，无语解冻开水下锅煮5分钟加点宝宝面条煮熟。②西兰花洗净水煮，煮蛋，煮虾③装盘。
⏰用时13分钟（煮馄饨同时另一个锅煮菜蛋虾）

day12:茼蒿鸡蛋面+清炒紫甘蓝+草莓奶昔。
步骤
①紫甘蓝切丝西兰花焯水3分钟，炒锅少油，加入紫甘蓝西兰花翻炒3～5分钟，加一点点宝宝酱油/盐调味，出锅②茼蒿洗净，开水下宝宝面条和茼蒿，煮熟后倒入蛋液搅拌几下，少加一点点盐调味，出锅③2～3颗草莓加酸奶榨成奶昔，装盘。
⏰用时20分钟（平时都是两个小锅同时操作的）

day13:猪肉水饺+水煮西兰花+草莓。
步骤
①猪肉剁馅加玉米油耗油少盐葱搅拌，给包了小饺子②西兰花洗净水煮③草莓????洗净，摆盘。
⏰跟着大人一起吃的饺子，另给包的小饺子，吃了8个。

day:14咖喱牛肉土豆+白虾+藜麦米饭+猕猴桃
步骤
①瘦牛肉土豆胡萝卜洋葱切小丁，炒锅少油，依次放入洋葱牛肉土豆胡萝卜，翻炒3分钟左右加开水，没过食材，小火炖煮20分钟左右，中间观察翻拌，原味咖喱一小块放入搅拌完全融化，关火②水煮白虾③米饭加了小米藜麦，捏成喜欢的形状④猕猴桃去皮切条，装盘。
⏰用时35分钟左右

day15:虾仁鸡蛋面+煎带鱼+胡萝卜
步骤
①带鱼提前收拾干净放盐姜片腌制，煎锅少油，小火将鱼段两面煎至上色熟透。给宝宝吃取中间两条无刺②一只大虾取虾肉切碎或丁，开水下宝宝面条，虾肉，煮熟后倒入蛋液搅拌几下，少加一点点盐调味，出锅③胡萝卜片可以和面条一起煮，摆盘。
⏰用时20分钟左右

day16:红烧肉+油麦菜+红薯+粥
步骤
①五花肉切小方块，焯水变白捞出，少油小火两块冰糖炒化放肉翻炒均匀上色，倒入清水没过肉，少加一点酱油，中火开锅后转小火40分钟左右，炖至软烂收汁，可少盐调味②油麦菜洗净切段，炒锅少油一点蒜末炒香下菜，快速翻炒至软烂，出锅前少盐调味③粥+蒸红薯，摆盘。
⏰一个小时左右（大人孩子餐一起都有了）

day17:土豆丝饼+秋葵鸡蛋炒虾仁+黄瓜丝+梨
步骤
①土豆去皮切丝或擦细丝清水泡一泡去除淀粉，捞出放一个鸡蛋加圆葱丁加一点面粉少盐，搅拌均匀。煎锅少油小火煎成小饼，或者一个大饼切开都可以②1个大虾肉3根秋葵开水煮2-3分钟后切小块，一个鸡蛋打散，炒锅少油倒入蛋液，用筷子滑散，倒入秋葵虾肉，少盐翻炒均匀，出锅③啤梨，黄瓜丝一起装盘。
⏰15-20分钟。（每次都会多做些土豆丝饼，我和女儿也一起吃）

day18:紫菜饭团????+红薯+西兰花
步骤
①新米饭加少香油搅拌均匀，胡萝卜丝少油小火炒一下，煎蛋饼切条，黄瓜去皮切丝，用海苔卷起来切小块可以沾番茄酱吃②蒸红薯，水煮西兰花装盘。
⏰20-30分钟（多做一点我和两个孩子一起吃的）

day19:茼蒿菠菜鸡蛋面+秋葵虾滑酿+西兰花
步骤
①虾肉加蛋清一勺淀粉少盐料理机打成泥，秋葵焯水切小段取芯，把虾泥小心塞进去，装盘放入蒸锅水开蒸10分钟。蒸好后盘子里会有一点汤，可以放入一点蒸鱼豉油调味！②水开后下宝宝面和青菜，煮熟后倒入蛋液搅拌几下，少加一点点盐调味，出锅。③水煮西兰花装盘。
⏰20分钟左右。