久仰鲜酵母的大名，最近在做全麦吐司，想要更好的爆发力，所以买了一大块。一看只有40天的保质期，怎么算也做不完，于是决定分装后冷冻起来保存。

用料  

新鲜酵母	500克
铝箔纸	若干

鲜酵母的保存的做法  

如图，把铝箔纸剪成小方块。

切割酵母，挨个称重。我把每份都分成了10g左右。

轻轻捏起来。铝箔纸很好塑形。

放入盒子摆放平整。

最后套上保鲜袋放入冰箱冷冻室内保存。
随取随用。

小贴士