天气热了想吃点合自己口味的雪糕,就搜了下自制雪糕,这款做出的芒果味和奶味都很浓
2:一定要冰够时间,摸看看够不够硬,不然不好吃,我的是下午冰的,第二天下午才吃,真的很香浓,一点冰渣也没有!
3:配方是网上找的,根据自己的口味调整了一下,喜欢的朋友也可以自行调整
4:我是翻倍的量做的,可以冰5个兔子2个熊掌,吃得多的也可以再翻倍做
用料
芒果 | 170g |
牛奶 | 60克 |
淡奶油 | 40克 |
白砂糖 | 50克 |
芒果雪糕(自制)的做法
将芒果去皮去核切小块放入料理机,依次加入白砂糖和纯牛奶一起打成泥,(芒果如果想吃点果粒可以不用打太久)
淡奶油打至8成,像图片这样黏稠,又可以流动的
将打好的芒果泥倒去淡奶油搅拌均匀
倒入磨具,注意不要倒太满了,否则盖上膜会溢出来
放入冰箱冷冻4到5个小时即可
小贴士
1:我选的是小台芒来做,芒果味特别浓2:一定要冰够时间,摸看看够不够硬,不然不好吃,我的是下午冰的,第二天下午才吃,真的很香浓,一点冰渣也没有!
3:配方是网上找的,根据自己的口味调整了一下,喜欢的朋友也可以自行调整
4:我是翻倍的量做的,可以冰5个兔子2个熊掌,吃得多的也可以再翻倍做