奥利奥冰淇淋????超简单 消耗淡奶油

2020年08月25日13:19:10
非常时期不敢叫外卖,还好家里有一盒淡奶油,自己也可以做冰淇淋了,方法也不难
希望疫情早些结束,我们可以好好出去吃一顿饭。

用料  

淡奶油300克
蛋黄2个
40克
奥利奥6块
柠檬汁????12滴

奥利奥冰淇淋????超简单 消耗淡奶油的做法  

250克淡奶油,加入40克糖搅拌均匀

加入12滴柠檬汁,用打蛋器打发。

另准备一个碗,倒入50克淡奶油,加入两个蛋黄搅拌均匀。隔水加热至浓稠后拿出。这一步是为了给生蛋黄消毒,如果家里有可生食蛋则可以不加热。

将上一步蛋液倒入打发好的淡奶油内继续打发。

加入掰成小块的奥利奥,块可以不用掰太小,口感更佳。

放入冰箱冷冻2-4小时就可以吃了。