本来只是想消耗淡奶油 发现这么简单还这么好吃 再也不会看到哈根达斯不限量就忍不住想吃自助了(〜￣▽￣)〜

发现视频被截掉了一半，详细视频可以戳
小红书： http://xhslink.com/INFJg
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或者搜“嘴馋的觅子”来找我玩，各平台同名～????

用料  

蛋黄	2个
牛奶	50克
糖	5+5克
盐	0.2克
淡奶油	200克

冰淇淋居然这么简单 消耗淡奶油的做法  

蛋黄加5g糖打发至颜色变浅，体积变大

牛奶小火加热至微冒泡，加入蛋黄液和0.2g盐，一边加热一边搅拌至浓稠状

这种浓稠的状态（就是不太好清理）

淡奶油加5g糖打发至有纹路

将蛋黄液与淡奶油搅拌均匀（我的蛋黄好像搅拌得不够均匀）

加入奥利奥碎或者其他喜欢的口味的粉，再打发一下混合均匀

摆上草莓什么的

冰冻好整盒直接拿盒子舀着吃！超爽！

不加蛋黄的也试了一下 感觉没有加蛋黄的那么丝滑 但是也很好吃！而且也太简单了吧！有点像中街1946的口感，有点小冰渣但是我还蛮喜欢的

小贴士

????1、草莓冻起来没有很好吃，而且一大颗很不好咬！可以切小一点
????2、其他口味就添加其他粉就好啦
????3、真的简单又好吃！要什么哈根达斯