超级香的玉米小圆饼_家常菜菜谱

2020年08月15日02:20:12

平常给爸爸的小加餐，又好吃又抵饱呢
给家里人做着吃的，就不需要那么精细拿小秤出来秤了，自己随心❤

用料

玉米粉	2小碗
鸡蛋	2个
白糖	1汤匙
普通面粉	2小碗
开水	适量
酵母	3克

超级香的玉米小圆饼的做法

因为需要发酵和揉面，嫌麻烦，所以就用面包机了，首先把玉米面倒进去，加入适量开水，用筷子搅成絮状，等待冷却。

等冷却之后加入2个鸡蛋，3克酵母(冬天太冷的话，可以用4克)，还有1碗半的面粉，1勺白糖(喜欢吃甜的可以多加哦，不喜欢就不放)然后选择面包机上面做包子的那个模式，和面，发酵，在和面过程中可能面会稀，可以加面粉，直到面成团，然后就等着吧，哈哈哈哈

面醒发好了之后，拿出来搓揉(这个得自己上手了)，把里面的气排出来，排之后可以搓成长条，切成稍微大一点的剂子，然后用手按成圆形，也可以拿擀面杖弄，随便你们啦！或者更简单粗暴，不用搓长条，直接把面拽一点下来按成饼也可以，反正就是随便你们，哈哈哈哈哈！最后最重要的就是按成小圆饼之后，一定要二次醒发20分钟哦，不然会不好吃，虽然我不知道到底有多不好吃，听人家说的不好吃就不好吃吧。