花草，也许很多人都不知道是什么东西，其实它叫紫云英，很好听的名字吧，它是一种极贱、极普通的植物，一年复一年，只要有种子掉在田里，都不用播种的，只要春天到了，就会长出来的。春天的这个时候，正是花草成长的季节！到了三四月份，如果它长花了，花草就开始老了，它的叶子和茎就不好食用了，就可以当肥料啦！

用料  

花草
虾米
油
盐
水

炒花草的做法  

热锅冷油，下花草稍炒，下虾米，浇一点水，烧熟，出锅前下盐，稍翻炒，OK！